Polenta med lök, tomatsås och knaperstekt portabello 4 portioner 2 dl polenta 1 gul lök 6-8 kvistar persilja 4-500 g Portobellosvamp Purjolök efter tycke och smak Salt Grönsaksbuljong Olja Gör så här; Hacka lök, persilja, purjolök och fräs i olja med en nypa salt. Tillsätt polentan och rör runt. Tillsätt därefter 7-8 dl vatten och en nypa grönsaksbuljong och låt koka på låg till medelhög värme ca 20 minuter (eller enligt anvisningar på paketet). Rör om ofta så att det inte br

Vad ska du laga i veckan? Om fantasin tryter kommer här recept på en ljuvlig gratäng som våra kockar gärna lagar. Vegansk Auberginegratäng 4 portioner 3 st stora auberginer 1 gul lök, hackad 1 vitlöksklyfta, riven 1 morot, riven 1 msk olivolja 2 msk tomatpuré 500 g krossade tomater 2 färska tomater, hackade 2 dl vatten 1 dl vitt vin 1 dl torkade röda linser 1 msk balsamvinäger ev. 1-2 tsk råsocker 2 tsk torkad timjan 1.5 msk olivolja 2 dl veganost, gärna vegan