Ät dig frisk med grön mat – så heter kokboken skriven av Strandgårdens chefskock sedan 37 år, Ola Johansson. I förordet kommenterar Mikael Sjöström, läkare och docent vid enheten för preventiv näringslära vid Karolinska Institutet, boken så här; - Boken ger dig möjligheter att göra medvetna val i vardagen, den ger dig en mängd positiva aspekter kopplade till ökat intag av grönt och ger dig mer kunskap och motivation att äta grönt. Den moderna och aktiva individen ges också ut

Våren är äntligen här och med typiskt aprilväder - ena timmen sol och andra timmen regn men det är ju då vi vet att vi är på väg mot ljusare och varmare tider! Vi hoppas innerligt att du mår bra och är frisk och pigg så du kan gå ut och njuta av solens härliga vårstrålar när den väl tittar fram. Självklart på Corona-avstånd från andra. Men även påsken är i antågande med raska kliv, så här kommer tips på ett par mumsiga vegetariska favoriter för påskbordet. Vegansk skagenröra

Att odla groddar själv är enkelt och är ett jättebra sätt att skaffa sig färsk näringstät kost. Under groddningsprocessen utvecklas enzymer som ökar vitaminhalten flera gånger om, underlättar matsmältningen och gör mineralerna lättare att ta upp. Förutom alla nyttigheter är de dessutom en fantastisk smaksättare som är perfekt så här på vintern innan vårens primörer och sallad kan börja skördas. Vårt tips är att börja grodda t ex bovete eller mungbönor första gångerna, efterso